Пуровер V60 (воронка для кофе): новый уровень эстетики и вкуса

На первый взгляд кофейная церемония это и не церемония вовсе, а скорее напротив, довольно оперативный и быстрый акт потребления. Ну по крайней мере такое впечатление складывается в западной поп-культуре. Вариант вдумчивого кофепития существует, но пока он менее популярен, хотя и обладает своей верной аудиторией и имеет свой особенный кофейный набор посуды для приготовления — пуровер V60.

Когда мы только задумывали сделать свой кофейный набор – основное желание было в том, чтобы максимально приблизить ритуал кофепития к естетическому и вкусовому уровню чайной церемонии. Но при этом оставить эргономику и практичность, потому что каким бы вкусным не был кофе с нашей воронки V60, как правило он все равно остается как сверхважная доза сил к ежедневной эффективности.

Почему мы решили создать свой пуровер для кофе от мастерской KERRA?

 Перед керамической мастерской и всеми остальными проектами в которых принимал участие, в самом начале я занимался именно кофе: у меня были свои кофе-автомобили. И поскольку мне приходилось заниматься всем сразу: проготовлением, закупками и организацией бизнеса, то я был целиком отдан изучению того что с кофе можно делать, а что нельзя, как делать и зачем делать. Да и я всегда любил его, искренне, но какой-то такой спокойной, глубокой любовью, без чрезмерной зависимости (которую я конечно же не осуждаю, потому что кофе стоит того) Поэтому не долго нужно было подождать (на самом деле целых 3 года), пока уже в своей керамической мастерской к нам в головы не пришла идея сделать свои V60 воронки для кофе, чтобы они были со всем изыском ручной работы и так же соответствовали всем техническим требованиям для качественного приготовления. Потому что я лично обожаю кофе приготовленный используя пуровер и для меня важно, чтобы наши воронки V60 идеально работали.

На самом деле сама форма пуровера, его геометрическое изящество является непростым вызовом для керамиста. Из-за природы керамики без склейки к такому проекту даже и приближаться не стоит. Поэтому соблазн сделать пуровер модели V60 своими руками был даже спортивным и профессиональным.

В чем преимущества пуровера воронки V60 для приготовления фильтр кофе?

Воронка для кофе нужна тем кто любит не просто кофеин, а кофе со всеми-всеми вкусовыми оттенками. Прежде всего, вся суть в том, что наличие цельного, концептуального кофейного набора поднимает уровень вкуса и эстетики всего кофейной церемонии до уровня чайной церемонии. Это важно, потому что пить кофе как чай — это значит четко ощущать чем один сорт отличается от другого, настолько четко, что случайное спутывание делается невозможным. То есть речь тут конкретно идет о сенсорных переживаниях: вкусовых, видимых, тактильных, всячески осязаемых. Вся кислотность и все остроты, вся сладость, ореховость, древесность, фруктовость, абсолютно все ноты, которые Вы встречали в различных сортах кофе чувствуются через пуровер яснее и четче, чем при других методах заваривания.

Дело в том, что я испытал это на своем примере, когда сам впервые попробовал кофе из воронки. В тот момент я будто в целом переоткрыл для себя кофе и захотел себе купить воронку V60. Я вообще фанат ореховой, кислой, ягодной и фруктовой линии, поэтому мне нужен был инструмент, способный выжать всю силу тонких вкусов. Хотелось больше изучать именно такой формат, распробовать и понять его, а может и приложить свою руку. Благо, соседи возле нашей керамической мастерской была семья, занимающееся кофе, а именно КОФЕ КРАФТ. Именно поэтому в коридоре всегда сильно и соблазнительно пахло кофе, а в ближайшем доступе было ассорти по-настоящему ценных сортов арабики со всего мира. В самом начале, наш пуровер с чашкой мы использовали в личных целях, для того чтобы перепробовать весь ассортимент своих соседей. А сейчас наши пуроверы уже побывали и на выставке в Голландии, да и в целом в Европе, где культура вэшэк распространена больше – там на столах уже то в Германии, то во Франции стоят наши украинские пуроверы и активно используются. Да и в родной Украине все больше и больше людей выбирают у нас свой индивидуальный пуровер V60 под себя.

Нюансы выбора своего кофейного пуровера V60

Мы сделали свои пуроверы V60 для кофе по размеру и форме как копия оригинальной воронки haribo v60 не просто потому что она хороша, а еще потому что максимального удобства и качественной эффективности нужна унификация. Ведь для наших воронок подходит все те же фильтр-пакеты, что и для обычных массовых моделей. Однако, ми значильно сильнее ушли в качество и визуальный вид:

• идеальная толщина стенок каждой воронки
• эко материалы (украинская глина + дорогие немецкие глазури)
• дизайн уровня арт обьекта
• уникальность каждого изделия
• удобный комплект из пуровера и чашки

Для кофейных наборов мы уже использовали свои лучшие зарекомендованные дизайны –это дало плоды так, что все модели распродаются одинаково, ну разве что эльфийский пуровер сильно подавляет остальные в зимний сезон.

Купить пуровер и выбрать лучший В60 украинского производства можна в нашем каталоге. Это для тех кто знает что это такое и для тех кто не знает. Главное чтобы человек любил кофе и был готов почувствовать в нём нечто большее чем отсутствие плохого баристы, пережаренных зерен и давно не мытой кофемашины.